El Caribe Mexicano se ha posicionado como un epicentro gastronómico de México, llamando la atención con su diversidad culinaria y la presencia de chefs de renombre internacional. En los últimos meses, varios restaurantes de la región han sido galardonados con importantes reconocimientos, consolidando a Quintana Roo como un destino de referencia para los amantes de…
Para los apasionados de la gastronomía, San Diego Cooks es una emocionante recopilación de 70 recetas de los más destacados restaurantes y chefs de San Diego, que rinde homenaje a la vibrante y diversa cultura culinaria de esta increíble ciudad estadounidense. Conocida por su clima soleado, sus impresionantes olas y su deliciosa oferta de tacos…
Fue en 2021 cuando el renombrado Chef Roberto Alcocer decidió abrir Valle en Oceanside, California. Su dedicación y amor por la cocina lo han llevado a recibir el reconocimiento que merece. Como chef detrás de Valle, el primer y único restaurante con estrella Michelin en Oceanside, y Malva, su aclamado destino culinario en Valle de…
Fue en noviembre de 2013 cuando se realizó por primera vez esta fiesta sibarita en el Campo Marte, con apenas 35 restaurantes participantes y 2,000 asistentes, Gourmet Polanco -como se llamó inicialmente- se llevó a cabo con gran éxito desde esa primera edición. Nos enorgullece el que restaurantes y expositores que nos acompañaron desde esa…
Mil, el icónico restaurante dirigido por el visionario chef Virgilio Martínez, fue honrado como la «mejor experiencia gastronómica en el mundo» en los World Culinary Awards 2023. Este logro notable sirve como testimonio de la excepcional escena culinaria de Perú, que cosecha elogios internacionales y pone de relieve sus sabores distintivos, ingredientes y prácticas culinarias…
Día de Muertos, mesas repletas de comida, paredes decoradas con papel picado y caminos de cempasúchil que se extienden desde las puertas en la calle hasta los altares en el interior de las casas. Esta fecha es especial en cada rincón de México y en cada uno se honra de diferente forma. En San Cristóbal…
